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Diner spectacle tous les soirs ! Réservations
au : 01 43 21 56 70. tout compris (parmi un choix de 2-3 entrée, 2-3 plats, 2-3 desserts), 1/2 bouteille de vin de Saumur, le café et bien sûr le concert ! Voici une sélection d'entrées, de plats et de desserts que notre cuisinier pourra vous proposer chaque soir : LES ENTREES Le carpaccio de bœuf sur salade de mesclun et ses copeaux de parmesanLe tartare de St Jacques déglacé au coulis de tomates et au basilic fraisLe croustillant de chèvre chaud sur son méli-mélo de salade à la noix de muscade Le médaillon de foie gras cuit au Mont Bazillac sur sa gelée de figue Au gros sel et sa confiture d’oignon maison, et son verre de moelleux (supp. + 3€)Le saumon cru mariné à l’aneth sur sa marinade vierge et ses concombres fraîcheurLES PLATS Le confit de canard gratiné à la provençale et sa sauce aux morillesLa pièce de bœuf rôtie aux herbes et sa sauce aux quatre poivresLe carré d’agneau au jus de thym et romarinLe filet de lieu jaune et sa sauce du jour La fricassée de Noix de St Jacques au curry des Iles et son riz arc-en-ciel Nos viandes sont accompagnées de pommes paysannes et d’un gratin de légumes LES DESSERTS La tarte tatin et sa boule de glace à la cannelleL’assiette gourmande (assortiment de mignardises)Le délice au chocolat sur sa crème anglaiseLa brunoise de minestrone de salade de fruits fraîche La crème brûlée maison au citron vert caramélisée au sucre de canne Eaux minérales (Vittel, Badoit) 4 € ATTENTION LE MENU CHANGE TOUS LES JOURS ET TOUTES LES SEMAINES POUR PLUS D'INFORMATION |
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